Jahrgang: 2017
Wein:
MoMu fortified
Sorte:
90% Morio-Muskat,
10% Riesling
Lage:
Radebeuler Goldener Wagen
L.Nr.:
07/18
Qualitätsstufe:
weinhaltiges alkoholisches Getränk
Säure in g
/l:
6,6
Restzucker in
g/l: 39,0
Alkohol % Vol: 15,0
Flascheninhalt:
0,5l
Farbe:
zitrusgelb
Duft: Diese
Bouquet-Rebsorte zeigt in der Nase, woher die Bezeichnung
kommt.
Eingelegte Mandarinen, Honigmelonen, Jasminblüten und kandierte Zitronenschalen steigen einem sinnlich
und frisch in die Nase.
Geschmack: Schon immer zählt dieser Wein zu den absoluten Raritäten von Frédéric Fourré. Im Weinberg zeigt sich der Morio
zuweilen als launische Diva.
MoMu, eine Art den Morio-Muskat zu genießen, hergestellt wie ein
weißer Portwein.
Im Geschmack
verzaubert er nahezu jeden Weinfreund mit seinen Aromen
von frischen
Muskattrauben,
Zitrusfrüchten und seiner Balance zwischen der extravaganten Restsüße und einer doch noch erfrischenden Säure,
welche durch den kleinen Prozentsatz Riesling dazu
kommt.
Empfehlung:
Als Apéritif oder Desserwein
z.B. zu Mangotörtchen mit Traubensorbet.
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